Arbre précieux plutôt solitaire, il n'a pas toujours eu bonne réputation car il regroupe de nombreuses dualité. Il est à l'image de son fruit (la noix) qui est composé de deux parties. Toutes les parties du noyer (bois, feuille, fruit,...) ont souvent été utilisées comme moyen de protection car les croyances autour de cet arbre sont nombreuses et diffèrent en fonction des régions.

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Symbolique :

- Facilité la réflexion 

- Amène des messages positifs 

- Grandeur et solidité

- Fécondité

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